云南纸皮核桃，云南核桃，2011年新核桃

核桃，数千年来就是滋补珍品。《本草纲目》就有详细记载，具有健脑、明目、滋润肾肺、强壮身体、乌黑头发等作用。香格里拉三江并流地区，海拔三千米以上的高山峡谷中，繁衍着山百年生长期、珍贵的原始野生核桃品种，俗称铁核桃。它们在无任何污染的纯净生态环境中生长，成熟。被称为中国生态保护圈植物王国里的钻石！“康邦美味”牌野生核桃油，原料取自这珍稀的纯野生铁核桃，纯物理压榨方式，只选取第一道初油之精粹，充分、完美的保留其全部营养精华。

核桃原产于亚洲西部的伊朗，汉朝张骞出使西域时传入我国，核桃仁性温、味甘，有补养气血、补肾固精、润燥化痰、温肺定喘、润肠等功效。常吃核桃令人强健、润肌、黑须发、强肾补脑，使人长寿，誉之“长寿果”。

核桃仁营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌和大量的不饱和脂肪酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。核桃仁也是一味补益药，有健肾、补血、润肺、益胃、通络散寒等功效。
核桃仁中所含的脂肪油，其中主要为亚油酸，有降低血清胆固醇的作用。
　　核桃仁中含有的单酸对血管和心肌有积极的影响。
　　核桃仁可有效地降低血液中的有害胆固醇，尤其对脂蛋白有影响。
　　科学家发现，如果在普通饮食中加入核桃仁，脂蛋白下降27％，即使在一日三餐中含有少量的脂肪，如果添加核桃仁的话，脂蛋白也会下降7％。老年人和动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病、贫血等慢性病患者，常吃核桃仁非常有益。
　　多食核桃有益心脏,西班牙科学家的一项研究表明，吃核桃可以保护心脏，降低得冠心病的概率。每天食用1.5盎司的核桃可以降低饱和脂肪酸和胆固醇，从而降低得冠心病的危险。核桃对心脏的保护是双重的，核桃在降低饱和脂肪酸和胆固醇的同时，还可以增加动脉血管的弹性，经常食用核桃的人比完全不食核桃的人，得冠心病的风险要低。
　　《开宝本草》中说：核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”，核桃仁之所以能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。核桃仁中含脂肪40～50％，其中主要是亚麻油酸，是人体理想的肌肤美容剂，人体如果缺乏时，皮肤就会干燥肥厚，若不饱和脂肪酸含量高，对于健美的效果较佳。
核桃又名胡桃，是美容食品中的佼佼者。《本草纲目》云：核桃有“黑发，固精，治燥，调血之功”。核桃可以抗氧化、乌须发、增强记忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到美容作用。核桃仁营养丰富。据测定，1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋和9斤牛奶的营养价值，因此有“养人之宝”之美称。特别是兼有补脑降脂、强肾健体等功效，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉，倍受广大消费者欢迎。

核桃含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，还含有蛋白质、氨基酸及大量的维生素e，钙、镁、铁、锌、碘等矿物质和微量元素。

核桃可以抗氧化、乌须发、增强记忆、延缓衰老，促进儿童智力发育，还可以使皮肤光洁、细嫩，起到美容作用。特别是兼有补脑降脂、强肾健体等功效，享有“脑黄金”、“长寿果”之美誉，倍受广大消费者欢迎。

核桃做法指导：

1. 核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。

2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。

3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。

一、关于核桃油

人体大脑组织细胞由60%的结构脂肪（不饱和脂肪酸）和35%蛋白质组成。经现代科学检测，“康邦美味”牌野生核桃油含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，不饱和脂肪酸含量达90%以上，能够有效补充大脑新陈代谢所需要的小分子结构支付，健康人类的大脑：不饱和脂肪酸中的双键还能捕捉、清除血液中的胆固醇和其它新陈代谢的杂质，为大脑提供新鲜血液。另外，高达10%的亚麻酸含量，是橄榄油的10倍：亚油酸、亚麻酸为人体必需脂肪酸，被人体吸收后转化为dha、epa，是大脑智力发育和视网膜、神经系统发育形成的重要营养素。野生核桃油并且富含维生素e和叶酸。因此野生核桃油特别适合婴幼儿、儿童以及孕妇食用，能够有效的帮助胎儿和幼儿的大脑及神经系统发育形成，在铁核桃中，丰富的活性游离维生素e、b等和矿物质铁、钾锌等，极利于人体吸收，尤其适合孕妇和婴幼儿。“康邦美味”牌野生核桃油是压榨法生产的有机食用油，生产工艺获得中国多项专利。

“康邦美味”牌野生核桃油是植物油脂。其安全、营养丰富、味道清香，非常适合婴幼儿、儿童及孕产妇服用。有“绿色食品中的钻石”的美誉！

二、核桃油与保健

核桃油用于保健时使用方法：每日早晨空服8ml-16ml或调入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等一齐服用。长期食用核桃油可以达到以下效果：

1、改善消化系统功能：它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能。

2、保护骨骼： 核桃油中的天然抗氧化剂和ω－3脂肪酸[ω－3脂肪酸主要为二十碳五烯酸（eicosapen taenoic acid，epa，含5个不饱和键）]可以促进骨骼生长，保持骨密度，减少因自由基造成的骨骼疏松。

3、防癌：能防止某些癌变 （乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）：ω－3脂肪酸还可以增加放疗及化疗的功效。

4、防辐射：经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。

5、母婴食品：核桃油的营养成分中，人体不能合成的亚麻酸、亚油酸的比值和母乳相似，极易吸收，能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇的超级营养品和胎儿生长剂。

6、抗衰老：含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，防止脑衰老，延年益寿。

7、预防心脑血管疾病： 从多方面保护心血管系统。ω－6脂肪酸[二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，dha，含6个不饱和键]epa具有抗炎、抗血栓形成、抗心率失常、降低血脂、舒张血管的特性。

三、核桃油适用人群

1、对婴幼儿来说：有助于平衡新陈代谢，促进儿童神经系统、骨骼和大脑发育。

2、对成年人来说：有助于防止动脉硬化，心血管疾病、糖尿病和消化系统失调等疾病。

3、对于老年人来说：核桃油对于骨质疏松有很好的预防作用，可以减缓细胞膜的衰退变化，从而延缓衰老。

4、平时大量用脑的白领。

5、孕产妇：富含维生素e和叶酸，孕期和哺乳期妈妈不妨多吃一些。

四、核桃油适用范围

1、可直接烧菜。

2、可以用做色拉油，用于糕点制作。

3、清晨取本品少许，加适量蜂蜜兑开水或牛奶空腹食用(改善便秘效果特佳) 。

4、直接加本品于面膜中可美容。

5、可做按摩，防晒霜用。

6、擦高档家具，也可调制油画颜料。